Al enige jaren hebben wij zogenaamde amuse-lepels in huis. Eigenlijk nooit gebruikt, tot gisteravond dan. Een heerlijke amuse hadden Marlies en Erica uitgezocht.
Gisteravond hebben Nic en ik weer eens lekkere dingen gekookt. En deze keer hadden Marlies en Erica het menu samengesteld. De amuse was: plakje aardbei op een operold plakje gerookte eendenborstfilet, met een paar druppels dressing van honing, sinasappelsap en frambozenazijn. Heerlijk.
