Al vaak heb ik risotto gegeten, maar ik had het nog nooit zelf gemaakt. Als ik met de vrienden bij uit-koken kook, staat risotto nogal eens op het menu. Kennelijk heb ik steeds in een ander dan het risotto groepje gezeten, want ik kan me niet herinneren dat ik ooit risotto heb mogen maken. Enige tijd terug [...]
Tags ‘koken’
Hert
Met z’n tienen togen we aan het werk om een heerlijk vier-gangen diner te maken. Mag ik u voorstellen: Sandwich van kabeljauw, gerookte zalm en snoekbaars met saus van dropshot Tempura van gamba met een pompoentaartje proeverij van hertenfilet met eendenlever, zuurkoolflan, saus van eekhoorntjesbrood en aardappelspaghetti Chocoladebrownie met vanille-ijs, caramelsaus en peer Het was [...]
Sergio
Op tv is een herhaling van de amateurkok van Nederland van Herman den Blijker van vorig jaar. In deze aflevering gaan de kandidaten koken in Sluis bij Sergio Herman. Twee dingen zijn mooi om te zien: Hoe Sergio Herman kookt en hoe de kandidaten in volle adoratie zijn. Mooie aflevering.
Ganzenlever
Ik geloof niet dat ik al ooit ganzenlever gegeten had, maar gisteren was het dan zover. Met 9 mannen weer gaan Uit-koken en als voorgerecht werd er een crême brulée van ganzenlever geserveerd. Heerlijk. Heel veel smaak. De rest van het eten, niet misselijk wat betreft receptuur, viel in het niet bij de ganzenlever. En tijdens [...]
Hobbykok
Daarnet werd bekend dat Renate de beste hobbykok van Nederland is. Althans in het programma van Herman den Blijker heeft ze gewonnen. Ze won in de finale van Ellen uit Den Bosch. Het mooiste moment van het prgramma was toen Ellen naar haar gevoelens gevraagd werd. Als een echte Bossche zei ze: “Dit is dus [...]
